タンドールを使ったナンの焼き方(・_・)

我が家にネパール人夫妻(ケーシー:KCとスシラさん)がやってきて早くも1ヶ月｡
母親と僕だけの家族構成が現在では4人家族^^;､そして年内には娘さんもやって来るらしく恐ろしく多国籍ムードです(笑)!!

以前オーストラリアで出会った千葉に住む知人が農家らしく､その農場を海外の方に運営してもらう
｢ファームステイ｣を開設するとかしたとか言ってましたが色んな外国人を招いて｢クックステイ｣が出来そうな感じです｡

話はタイトルに戻り今日初めてナンを焼くところを拝見させて頂きました!!
先ずは小麦粉を肉まんの様に手製で丸めた状態をパックに詰めてあり､それを薄く引き伸ばしていきます｡

そしてタンドール(インドのオーブン:ウチのは炭火タイプで内部は大きな壺の様になっています)にバシッと貼りつけそのまま蓋をします｡
暫く待つこと5分程度､うっすら茶色になったナンが出来上がり鉄製のスティックで掴み取り出します｡
バターを塗ると香ばしく美味しそうな匂いが漂い､それをバスケットに入れます｡
そして本日はカレーとバターライス､サラダの盛り合わせの650円セットと共に頂きました｡
美味しかったですm(__)m

以下が作成手順の画像です､良かったら是非食べてみて下さい～!!

 上の写真がインドの鉄製オーブン｢タンドール｣です｡

 内部の壺の様な部分にバシッ!!と貼り付けます｡

 そして鉄製スティックで取り上げ､バターを塗ります｡

 バスケットに盛り付けイッチョ上がり!!

 我が家の3人です｡ そして現在の僕はまるで居候です(笑)

上記が650円のランチセットです｡ナン､バターライス､カレーとサラダの4点盛りです(^^)
宜しければお試しあれ!!